Hạ Long nổi tiếng là thành phố biển với nhiều loại hải sản tươi sống mang hương vị thơm ngon đặc trưng mà các du khách không thể bỏ lỡ mỗi khi du lịch đến đây. Đặc biệt, trong số các món làm từ hải sản, lẩu hải sản Hạ Long là món ăn trứ danh nhất định thử với cách chế biến đơn giản nhưng vô cùng dậy vị. Cùng tìm hiểu chi tiết hơn về món ăn này cùng địa điểm chất lượng để thưởng thức qua bài viết sau nhé!
Lẩu hải sản Hạ Long, tươi ngon nhớ mãi
Trong hành trình khám Quảng Ninh, du khách không chỉ tham quan các thắng cảnh đẹp của vùng đất mỏ với những địa danh nổi tiếng như vịnh Hạ Long, Bãi Cháy. Bên cạnh đó, chuyến đi còn là dịp để thưởng thức về ẩm thực đặc sản Hạ Long với món lẩu hải sản mang đậm hương vị vùng non nước nên thơ này.
Lẩu hải sản Hạ Long bao gồm những gì?
Chế biến lẩu hải sản Hạ Long không hề khó nhưng lại “hút hồn” biết bao thực khách mỗi khi có dịp thưởng thức. Nguyên liệu để nấu món ăn này rất dễ kiếm gồm các loại hải sản như tôm, mực, ngao, thịt cá trắm tươi. Kết hợp cùng với đó là phần nấm hương, nấm kim châm, đậu bắp, rau muống, măng củ chua, cà chua, dứa và các loại gia vị. Tất cả nguyên liệu cùng hòa quyện với nhau đã tạo nên một món ăn “bắt miệng” cho các thực khách xa gần.
Cách chế biến lẩu hải sản Hạ Long tại nhà
Nếu đã có dịp thưởng thức lẩu hải sản Hạ Long và muốn trải nghiệm hương vị đó một lần tại nhà, bạn có thể thực hiện món ăn này với hướng dẫn chuẩn bị được gợi ý sau đây:
- Đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu để nấu lẩu gồm các loại hải sản tươi sống theo sở thích, xương ống, các loại rau, nấm ăn kèm và gia vị để nấu.
- Sau đó, tiến hành sơ chế sạch sẽ các nguyên liệu. Phần xương ống đem hầm cho nước lẩu thơm và ngọt vị. Phần hải sản làm sạch sẻ, cắt khúc và sắp xếp ngay ngắn để thả lẩu. Các nguyên liệu ăn kèm khác như rau, nấm cũng cắt bỏ phần thừa, hư hỏng và rửa sạch. Sau đó, để ráo nước và sắp xếp vào dĩa để nhúm khi ăn.
- Sau khi đã làm sạch sẽ các nguyên liệu, tiến hành bật bếp, cho dầu ăn vào nồi và đợi chín dầu. Tiếp tục cho cà chua vào đảo đều để tạo màu nước dùng. Tiếp đó, thêm nước và đợi sôi rồi cho các nguyên liệu tạo mùi thơm và gia vị cho nước lẩu như dứa, măng chua, gừng tươi, hạt nêm, nước mắm, sa tế tùy theo khẩu vị.
- Khi chuẩn bị ăn, bật bếp sôi và cho đậu bắp, nấm rơm nấu chín. Sau đó dọn lên bàn và thưởng thức.
Các địa điểm thưởng thức lẩu hải sản Hạ Long
Dành cho thực khách muốn trải nghiệm lẩu hải sản được chế biến từ các đầu bếp lành nghề tại địa phương, dưới đây là các địa điểm gợi ý để thưởng thức món ăn mà bạn không nên bỏ qua:
Nhà hàng Ngọc Lục Bảo
- Địa chỉ: Số 26 Hạ Long, P.Bãi Cháy, TP Hạ Long, Quảng Ninh.
- Điện thoại đặt bàn: 0969 159 888.
- Thực đơn: https://nhahangngoclucbao.vn/menu/
Gợi ý đầu tiên là nhà hàng Ngọc Lục Bảo. Đúng với tên gọi của mình, nhà hàng tựa như “viên ngọc sáng rực rỡ” với vị trí nằm ngay bên vịnh Cửa Lục có cảnh sắc thơ mộng và kỳ ảo.
Với những thực khách sành săn thì nhà hàng này là một trong những nơi chế biến món lẩu hải sản Hạ Long “nứt tiếng” với hương vị đậm đà. Ngoài ra, không gian nhà hàng còn được trang hoàng vô cùng bắt mắt, tựa như một cung điện hoàng gia đầy đẳng cấp.
Đây cũng là một trong số ít các nhà hàng ở Hạ Long có view nhìn ra vịnh ấn tượng
Nhà hàng Phương Nam
- Địa chỉ: Số 50 Đỗ Sĩ Họa, P.Bãi Cháy, TP Hạ Long, Quảng Ninh.
- Điện thoại đặt bàn: 0335 400 800.
Điểm đến tiếp theo cho các thực khách muốn thưởng thức lẩu hải sản Hạ Long là nhà hàng Phương Nam Hạ Long – một trong những nhà hàng lâu đời của vùng vịnh xinh đẹp này.
Đến với nhà hàng, các thực khách không chỉ có trải nghiệm lẩu hải sản chuẩn vị Hạ Long mà còn được thưởng thức thêm nhiều món ăn đặc sản Đông Á với hương vị độc đáo được biến tấu qua đôi bàn tay của những đầu bếp lành nghề nơi đây.
Ngoài ra, nhà hàng Phương Nam Hạ Long còn sở hữu không gian thoáng mát, rộng rãi với hệ thống gian phòng được trang bị đầy đủ âm thanh, ánh sáng, màu chiếu nhằm đáp ứng cho các hoạt động vui chơi và ăn uống của thực khách.
Giá tham khảo: Từ 250.000 VNĐ / người
Nhà hàng Thiên Anh
- Địa chỉ: Số 11 Phan Bội Châu, thuộc Tổ 5, Khu 9A phường Bãi Cháy, TP Hạ Long, Quảng Ninh.
- Điện thoại: 0968 512 768.
- Fanpage: www.facebook.com/thienanhrestaurant/.
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00.
- Giá tham khảo: từ 300.000 – 500.000 VNĐ/ người
Nằm trong danh sách những nhà hàng trứ danh với món lẩu hải sản Hạ Long, nhà hàng Thiên Anh với vị trí nổi bật tọa lạc tại Bãi Cháy là điểm đến của thực khách sành ăn.
Với những nguyên liệu dân giã và dễ tìm mang đậm nét đặc trưng ở vùng đất Hạ Long sau khi qua bàn tay khéo léo của người đầu bếp đã trở thành những món ăn làm “thương nhớ” biết bao thực khách.
Ngoài ra, nhà hàng Thiên Anh còn chiếm thiện cảm của các thực khách nhờ đội ngũ nhân viên phục vụ chu đáo và nhiệt tình. Mặc dù lượng thực khách ghé đến đông đảo, nhưng mỗi người đều được chăm sóc và phục vụ một cách tốt nhất.
Không gian của nhà hàng cũng rất rộng lớn với nhiều khu vực được phân cách, thích hợp cho các gia đình, bạn bè hay đội nhóm đến gặp gỡ và tổ chức tiệc tùng.
Ngoài 3 nhà hàng gợi ý trên, thực khách còn có thể lựa chọn các quán ăn bình dân nằm xung quanh khu vực vùng vịnh để thưởng thức hương vị lẩu hải sản Hạ Long đầy dân giã nhưng lại vô cùng thơm ngon này nhé.
Một số quán ăn bình dân nổi tiếng trong khu vực mà thực khách có thể tham khảo:
- Lẩu hải sản Hương Duyên tại số 66 Trần Hưng Đạo, Tp Hạ Long, Quảng Ninh.
- Nướng ngon BBQ tại số 509 Cái Dăm, P Bãi Cháy, Tp Hạ Long, Quảng Ninh.
- Đông Hồ Quán tại Lô A6, Ô 5 khu trung tâm Hồng Hải, Hạ Long, Quảng Ninh.
Trên đây là những gợi ý về địa điểm trải nghiệm lẩu hải sản Hạ Long – món ăn thấm đẫm hương vị đặc trưng của vùng đất biển Hạ Long. Cảm ơn bạn đã theo dõi và chúc bạn có một nghiệm du lịch và khám phá ẩm thực đáng nhớ!
